ভারতের কোনও অঞ্চলে পানি পুরি, কোথাও গোলগাপ্পা আবার কোথাও ফুচকা- তবে দেকতে প্রায় একই রকমের এই খাবারটি অনেকেরই প্রিয়। আর তাদের মাঝে বলিউডরে তারকারা তো আছেনই।
দীপিকা পাড়ুকোণ এক ইন্টারভিউতে জানান, কলকাতার সব্যসাচীর স্টোরের বাইরের ফুচকা তার ভীষণ প্রিয়। আবার কৌন বানেগা ক্রোড়পতি শোতে রানী মুখার্জি জোর গলায় বলেন, গোলগাপ্পা বা পানি পুরির সাথে ফুচকার অনেক পার্থক্য আছে। অমিতাভ বচ্চন একটা দ্বিমত প্রকাশ করতে চাইলেও উড়িয়ে দেন তা রানী। কারণ ফুচকার মাঝে চানা বা ছোলা দিয়ে যা বানিয়ে দেওয়া হয়ে, তা বাংলার স্পেশাল বলে দাবী করেন রানী। রানীর মতো রাজকুমার রাও একই কথা বলেন আরেকটি শোতে। বাঙালি বিয়ে করার সুবাদে পশ্চিমবঙ্গে যাওয়া হয়েছে যখন তখন স্ত্রী পত্রলেখা পালের অনুরোধে ফুচকা মুখে দিয়ে বিমোহিত হয়ে যান রাজকুমার। ‘স্ত্রী টু’ তারকা রাজকুমার আরও বলেন, ‘বাংলাতে এমন কিছু একটা দেয় যা মুখে দিয়ে ন্বর্গীয়ভাব অনুভূত হয়। এর সাথে ফুচকার মতো দেখতে আর কোনও খাবারেরেই তুলনা হয় না।’
